Kolbász a kék Nysából – Krakkó kultikus street foodja

Lobogó tűz, papírtányér, frissen sütött kolbász, ropogós zsemle, ketchup, mustár és egy kék Nysa mikrobusz. Éjszakai csendélet Krakkóban, a Vásárcsarnok mellett – 1991 óta. Különleges atmoszféra és sokak szerint Krakkó legjobb sült kolbásza, amiért érdemes akár a fél városon is keresztülmenni.

A Niebieska Nyska története

A történet 1991-ben kezdődött, amikor két krakkói taxisofőr, Marek Dyląg és Aleksander Malik észrevették, hogy éjszaka alig van lehetőség egy gyors és finom étkezésre a városban. Úgy döntöttek, hogy ezen változtatnak, és egy mobil grillbárt indítottak, ahol frissen sült kolbászokat kínáltak. Kezdetben főként a taxisofőr kollégáik és a közeli piac árusai voltak a vendégeik, de hamarosan a helyiek és a turisták körében is népszerűvé váltak.

A választásuk egy kék Nysa mikrobuszra esett, amely a lengyel járműgyártás ikonikus darabja. A Nysa mikrobuszokat 1958 és 1994 között gyártották a lengyelországi Nysa városában. Ezek a járművek különösen népszerűek voltak a rendőrség és más hivatalos szervek körében, jellegzetes kék színük miatt pedig könnyen felismerhetők voltak az utcákon.

Kolbász a kék Nysából - Krakkó kultikus street foodja

A kép a szerző tulajdonában van – setakrakkoban.hu

Hol találod meg őket?

A „Kiełbaski z Niebieskiej Nyski” standot a Grzegórzecka utca 5. szám alatt találod, közvetlenül a Unitarg Piac Csarnok előtt. Vasárnap kivételével, minden este 20:00 és 3:00 óra között várják a vendégeket, így akár egy hosszú városnézés vagy egy esti szórakozás után is betérhetsz hozzájuk egy ízletes kolbászra.

A „Kiełbaski z Niebieskiej Nyski” nem csupán egy étkezési lehetőség, hanem egy igazi krakkói élmény. A fatüzelésű grillen sült kolbászok íze páratlan, és a hely atmoszférája visszarepít a múltba. A sorban állva beszélgethetsz a helyiekkel, megismerheted a város történeteit, miközben vársz a frissen sült kolbászodra.

Kolbász a kák Nysából
Kiełbaski z Niebieskiej Nyski

cím: Grzegórzecka 14, 33-332 Kraków, Lengyelország
facebook: Kiełbaski z Niebieskiej Nyski

Nyitva: Hétfő – Szombat: 20.00 – 03.00

A képek a szerző tulajdonában vannak – setakrakkoban.hu

Üdvözöllek Krakkóban, Európa egyik legmenőbb városában!

Óvárosa talán nem óriási, de tele van olyan látnivalókkal, amelyekért érdemes napokat, heteket eltölteni benne. A Kazimierz negyed nyugodt hangulata, a Visztula folyó csendje, a Rynek Główny hatalmas tere és a Mária-templom csodálatos díszlete mind vonnza a turistákat és minden bizonnyal téged is levesz a lábadról.

A lengyel konyha és a helyiek vendégszeretete pedig megteszi a maradékot, hogy itt mindenki otthon érezze magát. A legenda szerint pedig még a város szellemei is szívesen kalandoznak az utcákon, így talán találkozol velük te is…

A Gestapo árnyékában: Krakkó Pomorska utcai múzeuma

Ha valaha is úgy érzed, hogy a történelem kicsit távoli és nehezen megfogható, akkor látogass el a Pomorska utcai múzeumba. Ez az épület nem egy szokványos múzeum – minden sarka suttog valamit Krakkó második világháborús múltjáról. A hely maga az emlék, és nem tudsz...

Jan Matejko-ház – A műterem, ahol egy legenda született

Krakkóban sétálgatva könnyen elcsábul az ember a főtér nyüzsgésére vagy a Wawel domb impozáns látványára. De ha kicsit letérsz a turisták által kijelölt útvonalról, a Floriańska utca 41. alatt egy olyan helyre bukkansz, ahol egy egész korszak lenyomata maradt meg. Ez...

A Collegium Maius és a Jagelló Egyetem Múzeuma

Van Krakkóban egy hely, ami nemcsak egy egyszerű múzeum vagy történelmi épület, hanem egy kapu a múltba. A Collegium Maius, a Jagelló Egyetem szíve és egyben Lengyelország legrégebbi egyetemi épülete, évszázadokon át őrizte a tudományos élet legnagyobb pillanatait....

Auschwitz-Birkenau Emlékhely: A történelem tanúja

Ismerd meg az Auschwitz-Birkenau Emlékhely történelmét, amely a holokauszt egyik legfontosabb szimbóluma. Az Emlékhely bemutatása mellett a múzeum meglátogatása lehetőséget ad a múlt megértésére és a tiszteletadásra. Amennyiben elsősorban a nyitvatartás és a...

Hipolit-ház Múzeum: Egy krakkói polgári otthon titkai

Krakkóban barangolva könnyen elcsábul az ember a nagy nevezetességek felé – a Wawel, a Mária-templom, a főtér nyüzsgése… De ha kíváncsi vagy, hogyan éltek itt a város tehetősebb polgárai a 17–19. században, akkor a Hipolit-ház Múzeum egy igazi felfedezés. Ez nem egy...

Rynek Underground – Krakkó titkai a Főtér alatt

Krakkóban nemcsak a főtéren zajlik az élet – a föld alatt legalább annyi izgalom vár, mint odafent. Ha azt hiszed, hogy mindent láttál a városból, gondold újra: a Főtér alatti világ egy másik Krakkót rejt, egy olyat, amit évszázadokig elfeledtek. A Rynek Underground...

A Hölgy hermelinnel: Leonardo híres festményének sorsa

A Hölgy hermelinnel Leonardo da Vinci egyik leghíresebb festménye, amit te is megcsodálhatsz, ha Krakkóban jársz. Ez az egyik első olyan reneszánsz portré, amely az ábrázolt személy belső világát is megpróbálta megmutatni. A kép sorsát egészen a XVIII. század...

Az Apteka pod Orłem története és Pankiewicz hősiessége a gettóban

Bemutatjuk a Sas Patika Múzeum történetét, kiállítását és érdekességeit. Ha elsősorban a nyitvatartás és a belépőjegyek érdekelnek, kattints ide, és az oldal megfelelő részére ugrunk. Tadeusz Pankiewicz alázatos és szerény alakja viszonylag ismeretlen a külföldiek,...

Oskar Schindler Múzeuma: A történelem és bátorság nyomában

Bemutatjuk a Schindler Gyára Múzeum történetét, kiállítását és érdekességeit. Amennyiben elsősorban a nyitvatartás és a belépőjegyek érdekelnek, kattints ide, és az oldal megfelelő részére ugrunk. Oskar Schindler története Oskar Schindler neve sokak számára ismerős...

Nincs megadott cím.